【ふるさと納税】 フグ B110 ふぐ一夜干
※写真はイメージです。
鮮度にこだわり、淡麗な味わいのふぐを素材の旨味を引き出すようにふんわりと一夜干にしました！ 全国水産加工たべもの展にて2400点余中より「水産庁長官賞」を受賞！ ぜひ一度ご賞味ください！ 商品説明名称ふぐ一夜干 内容量540g{270g（6〜13尾）×2}原材料名シロサバフグ、食塩、ソルビット、調味料（アミノ酸等）賞味期限製造日より冷凍で90日保存方法要冷凍 提供事業者株式会社和田珍味（島根県大田市） 第44回全国水産加工たべもの展「水産庁長官賞」受賞！鮮度を大切に、程よく干して魚本来の旨味を生かした「ふぐ一夜干」。
あっさりとした自然なふぐの味わいは、素焼きはもちろん、てんぷら、唐揚げ、もちろんお酒のおつまみにも最適！お料理の幅が広がる一品です！一枚一枚ふぐを職人の'手'によって丁寧にさばきます良質な素材の旨さを損なわないためには、いかに素材の鮮度をおとさず迅速にさばくかということも重要です。
ふぐ一夜干を作るために、和田珍味では熟練の職人がふぐを一枚一枚手仕事で丁寧に、迅速にさばきます。
現場の職人たちの手が休まることはありません。
そしておいしいふぐ一夜干が出来上がるのです。
シンプルなふぐ一夜干だからこそ！鮮魚とは違った旨味を引き出すため、水分調整や塩のふり方など随所に和田珍味独特のこだわりの製法が散りばめられたふぐ一夜干。
だからこそできる様々な味わい。
素焼きはもちろん天ぷら、唐揚げ、炊き込みご飯など、それぞれのご家庭にあわせた楽しい食べ方ができるのもふぐ一夜干の大きな特徴です。
シンプルな食材だからこそ本来の旨味を感じることができる、それがふぐ一夜干！ （写真はふぐ一夜干を使ったふぐのすましです）ふぐ一夜干のおいしい焼き方1.フライパンにクッキングシートを敷いてふぐ一夜干を重ならないように並べます。
2.中火でじっくり中まで火が通るように焼きます。
このとき蓋をしても良いです。
3.焦げ目がついたらふぐ一夜干を裏返して、片面も同じように焼きます。
4.両面焦げ目が付きふっくらと焼きあがったらできあがりです！※その他、ふぐ飯、ふぐの唐揚げ、ふぐのお吸い物、ふぐの天ぷらなど簡単にお客様へのおもてなし料理ができます！お客様の声 〜ふぐ一夜干〜・塩加減がよく骨がないので子供から年配者まで安心しておいしくいただきました。
・肉厚なのでから揚げにしてもおいしかった。
・ふっくらとした身が絶妙な塩加減でおいしくいただきました。
・ふぐ一夜干でふぐ飯にしたらおいしかった。
・あっさりしているけど味わいがありおいしい。
魚が苦手な子供もふぐ一夜干は喜んで食べる。
・酒のつまみに朝はふぐ一夜干を使ったふぐ飯にして最高でした。
・ふぐ一夜干の鮮度がよくうす塩で大変おいしかった。
・国産なので安心して食べられる、生臭くなくさっぱりしていて本当においしいふぐ一夜干でした。
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